Salah satu komoditas yang selalu diminati adalah kopi. Selain sebagai komoditas lokal, kopi juga berpotensi untuk menjadi komoditas ekspor. Meskipun demikian, tantangan terbesarnya adalah mendampingi para petani dan pelaku usaha kopi untuk menyajikan kopi dengan citarasa yang dapat dinikmati oleh banyak kalangan. Melalui komoditas ini, Paniai ingin menawarkan cita rasa yang tak kalah dengan produk kopi lainnya